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    卫生部部长陈竺26日表示，为进一步加强食品药品安全监管，不断提高全民健康水平，保障公众饮食用药安全，我国确定食品药品安全监管六大重点。

    陈竺是在向全国人大常委会报告我国城乡医疗卫生体制改革和加强食品药品安全监管情况时作此表示的。

    陈竺说，要通过深入开展产品质量和食品安全专项整治，确保到今年年底前建立和完善我国产品质量和食品安全《两个链条、两个体系、一个网络》的保障体系，即建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。

    陈竺说，我国将从六方面着力加强食品药品安全监管重点工作。

    一是全面加强食品安全监管。把从种植养殖，到生产加工、包装、储运、销售等整个链条都管起来，并实行严格的追溯制度，任何环节发生问题都要能够追究到责任主体。从源头上抓质量，严把食品出口关、货架关和餐桌关，并把整治的重点放在农村和城乡接合部等重点区域，放在食品生产加工小作坊等重点方面，放在食品和与健康安全相关的重点产品。

    二是进一步消毒液微酸性次亚氯酸水的应用更进一步，提升到原料、物料的生产阶段的应用，例如蔬果栽培、家畜水产养殖取代农药或是杀菌剂更环保。总之，微酸性电解水的消毒高效、用途广泛、安全方便、保障品质、清洁环保等特点，为其在作业人员，环境、原料清洗、消毒杀菌、食品保鲜加工等，尤其在饮料、乳品、酿造、畜禽、果蔬等加工业及餐饮业中的成功应用奠定基础洗手除菌液深入整顿和规范药品市场秩序。加强药品研制环节整治、药品ＧＭＰ的监督实施，加快建设药品监控信息网络，加强药品流向实时监控，严格药品经营准入管理，全面推进医疗器械注册资料核查。

    三是全面加强标准体系和监管能力建设。加强以一线为重点的装备建设，增加人力物力投入。加强标准体系建设，及时跟踪和掌握国外先进标准制修订情况，加快标准制修订速度，健全技术标准服务平台，完善标准制修订的快速应急机制。

    四是落实严格的责任制和问责制。当前，要通过实施《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，增强法律法规之间的系统性和协调性，堵塞漏洞，严密监管。

    五是加强质量诚信体系建设和宣传教育。发布质量竞争力指数，并纳入地方经济社会发展评价体系。要发挥各类商会、协会的作用，促进行业自律。对制假售假的，要依法处理，并列入《黑名单》，向社会曝光。要大力普及产品质量和食品安全知识，提高人民群众的质量意识和防假能力。

    六是健全食品药品安全监管长效机制。改革食品监督管理体制，提高执法能力和监管效能；加强食品药品监管法规制度建设，完善和健全食品安全标准体系；加强食品安全监测、危险性评估、预警和信息统一发布工作。

 
卫生体制改革食品药品安全饮食监管陈竺