核心提示:加拿大发布使用麦芽淀粉酶的临时营销许可-淀粉酶,麦芽,派生,加拿大,面粉,塔内,卫生部,法规,生产,准许,冲洗,检查,水垢,标准,食品,修订,基因,水塔,面包,烘焙,至正,污垢

　  2007年12月7日，加拿大卫生部发布通报，关于在生产面包、面粉、全麦面粉及非标准化烘焙产品的过程中使用麦芽淀粉酶(Maltogenic amylase enzyme ) 的临时营销许可。

 　加拿大卫生部收到一份申请，要求准许使用基因改消毒液首先切断水源，排放塔内清水 2放完后施工人员进入水塔，打开塔内排污管排放塔内沉淀物 3用清水冲洗、打扫直止没有污物为止。 4用漆铲铲除塔内四周硬质水垢残留，水垢排入下水道。 5由施工人员用硬板刷带水刷洗池壁污垢四次，待检查没有水 垢后再用塑料刷清洗内池壁。 6塔内清除干净后，并用清水反复冲洗，直至没有污垢，将排水管口堵止。 7向塔内进水至正常水位，加入微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠，使塔内水的有效氯含量为100PPM，消毒4小时。 8 4小时后，由水工将清毒水放干净，再用清水冲洗，进行换水4次。 9感官检查，使用前进行感官检查，如检查不合格，重复前程序。 相关记录 水塔清洗消毒记录洗手除菌液良杆菌Bacillus subtilis RB 147 (pRB147)派生的麦芽淀粉酶(Maltogenic amylase enzyme)，pRB147携带来自Bacillus stearothermophilus的基因，译码为麦芽淀粉酶。这种麦芽淀粉酶将按良好生产规范标准，应用于生产面包、面粉、全麦面粉及非标准化烘焙产品。

　　对现有数据的评估支持Bacillus subtilisRB 147 (pRB147)派生麦芽淀粉酶的安全及有效性。

　　使用该种微生物派生的麦芽淀粉酶可让消费者受益于高质量的食品。它还通过更加有效和改良的生产条件使企业受益。

　　因此，加拿大卫生部建议修改食品药物法规，准许按良好生产规范的标准使用Bacillus subtilis RB147(pRB147)派生的麦芽淀粉酶(Maltogenic amylase enzyme)生产上述食品。

　　作为提高法规体系反应速度的方式之一，在启动法规程序正式修订法规的同时，特签发临时营销许可(IMA)，准许在上述食品中按良好生产规范的标准立即使用Bacillus subtilisRB147(pRB147)派生的麦芽淀粉酶。

　　本拟定法规修订将使使用Bacillus subtilis RB147(pRB147)派生的麦芽淀粉酶(Maltogenic amylase enzyme)的措施得以执行。本修改得到安全评估的支持，对经济和环境没有重大影响。因此，本法规修订可直接获得最终批准，并公布于加拿大官方公报第II部分。

 
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