核心提示:奥运前餐馆须亮出卫生等级牌 四等级A级最高-餐厅,卫生,卫生监督,酸性,等级,餐馆,市民,分级,平台,信息,摆放,电解水,量化,标识牌,亮出,消毒液,就餐

    本市实行餐馆卫生量化分级以来，截至昨天，已经向3512个餐厅免费发放了标有《A、B》卫生等级的卫生监督信息平台，要求摆放在入口显眼位置。据调查，目前到位率仅为6成。市卫生局卫生监督所昨天透露，今年奥运会前，全市所有餐厅都将在入口处摆放卫生监督信息平台。

    餐厅卫生分四等A级最高

    去年，本市对全市大大小小4万多家餐厅实行了卫生量化分级管理，67个项目逐一打分，根据得分高低将餐厅划分为A、B、C、D四个等级。为了让市民对餐厅卫生等级一目了然，从去年10月开始，卫生部门统一制作了卫生监督信息平台，即一块一米多高的标识牌，要求放在各餐厅入口处。信息平台上除了卫生等级，还有本店经理、本店卫生管理员、管片卫生监督员、卫生监督投诉电话，以及提示语:请到等级高的餐厅就餐。此举在全国尚属首创。

    已发标识尚有4成没亮出来

    据了解，目前全市已经发出了3512个信息平台。《但是由于一些餐厅对政府的这项免费服务不理解，有4成左右的餐厅没有把标识牌摆放出来，或者摆放在食客看不到的角落。》卫生监督部门有关负责人介绍，对于不摆放标识牌的餐厅目前还没有处罚措施，但已列入卫生监管范围。

    卫生分级市民知晓率不高

    此外，还有很多市民对餐馆卫生分级并不了解。《我们附近餐馆挺多的，去吃饭好像也没看见什么级别的牌子啊。》一位在知春路大运村附近上班的王先生说。

    记者随机采访了10位普通市民，有6位表示不知道餐馆分级，也没看到过标识牌。有4位市民明确表示:《知道，看见过。》但即便知道卫生量化分级，多数市民也没有养成根据卫生等级选择餐厅的习惯。当问到是否会选择去卫生等级高的餐馆就餐时，这4位市民都表示，首选还是味道好、价格适中、交通方便消毒液弱酸性与强酸性电解水之不同点 因强酸性电解水较早于市场上出现，一般所谓的酸性电解水多指强酸性电解水。所谓的强酸性电解水是指pH5～pH0附近的电解酸性水，与弱酸性水同样含有高浓度次氯酸，其杀菌力也非常高。但是在使用时经常会有产生氯气，金属腐蚀及造成手部干裂伤害等负面经验洗手除菌液的餐厅，如果几家餐厅都在一起，可能会考虑去卫生等级高的。

    卫生监督平台将覆盖所有餐厅

    卫生监督部门透露，今年6月份之前，全市2000多家A级餐厅和14000多家B级餐厅门口将全部摆放卫生监督信息平台。6月份至奥运会之前，信息平台将覆盖全市所有餐厅。

 
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