餐饮卫生消毒
卫消网:日本制定食品卫生法执行条例及食品_磷酸酯-食品-淀粉-食品添加剂-食品卫生消毒
2018-08-15  浏览:35
新国学:毛泽东|刘基元
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    2008年3月31日,日本制定食品卫生法执行条例及食品和食品添加剂标准和规范的修正案,批准改良淀粉作为食品添加剂并制定该物质的规范。涉及的产品有:食品添加剂(改良淀粉: 乙酰化己二酸双淀粉(Acetylated distarch adipate);乙酰化二淀粉磷酸酯 (Acetylated distarch phosphate);乙酰氧化淀粉(Acetylated oxidized starch);辛烯基琥珀酸淀粉钠(Starch sodium octenyl succinate);醋酸淀粉(Starch acetate);氧化淀粉(Oxidized starch);羟丙基淀粉(Hydroxypropyl starch);羟丙基二淀粉磷酸酯(Hydroxypropyl distarch phosphate);磷酸化二淀粉磷酸酯(Phosphated distarch phosphate);单淀粉磷酸酯(Monostrach phosphate);二淀消毒液人员洗手消毒作业指导书 目的 生产前进入洁区的人员进行洗手,消毒,更衣,换鞋以达到清洁卫生的要求。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2更衣室负责人员负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 本作业指导书对人员的卫生管理是有效的。 内容 1车间门口检查 非车间生产及管理人员,未经总经理批准或管理者代表批准不准进入洗手除菌液粉磷酸酯(Distarch phosphate)。
 
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