核心提示:卫生部通知严查桶装水 每桶水使用不要超出一周-桶装水,饮用水,饮水机,杀菌,酸性,单位,贵阳,微生物,电解水,卫生,生产,卫生部,成了,清洗,灭菌,状况,效果,消毒液,疫情

    据中央电视台报道，卫生部18日发出紧急通知，要求各地立即开展桶装饮用水监督检查，食品生产经营单位立即停售停用贵阳南明竹源天然矿泉饮料有限公司生产的《竹源牌》桶装水及相关产品。

    《竹源牌》桶装水因生产达不到卫生标准，致使贵阳市多个单位爆发甲肝疫情。我市桶装水使用状况如何呢？记者昨天走访发现，一些学校、美发美容院、餐饮店等单位用桶装水为学生和顾客提供饮用水，校方和店家大多认为能够保证卫生安全，而饮水者却对桶装水有所顾忌。

    市区上陡门中心幼儿园每个教室都放置了饮水机，采用了桶装水为小朋友解渴。一名学生家长刘女士说，她在家里和单位从来不喝桶装水。该幼儿园一名老师说，饮水机由专业人员定期清洗，她个人对桶装水的卫生状况还是比较信赖的。

    记者在采访中发现，有个别单位饮水机没有定期清洗，有的饮水机则成了摆设，人们重新使用开水壶和热水瓶。市民朱小姐说，同事把开水壶带到办公室，成了大家的宝贝。

    我市目前加入QS质量标准体系的饮用水企业有200多家，对于贵阳桶装水事件，各饮用水生产企业也意识到，这可能会对饮用水行业带来冲击。下周，他们将开会讨论如何进一步加强卫生硬件要求。市饮用水协会会长李鹤曾说，正规的饮用水企业非常消毒液目前，酸性电解水的杀菌效果已得到广泛的认可，有关酸性电解水的杀菌作用机理，初认为是由于其pH值及ORP值超出了微生物生长的最适范围，使微生物的细胞膜发生电位改变，导致膜通透性增强，细胞内容物溢出，从而达到杀灭微生物的作用，并且杀菌效果与ORP值成正比[9]。Liao等认为高ORP值能影响并损害大肠杆菌的GSSG/2GSH的氧化还原状态，破环细胞外膜和内膜[10]。后来曾新平[11]研究发现Na2SO4、NaNO3电解水的灭菌能力远低于酸性电解水，pH为50的H3PO4、HCl溶液的灭菌效果都很差，他认为电解水的高效杀菌作用是以ACC为主导、低pH值及高ORP值为重要促进的三者协同作用的结果，其中ACC起了关键的作用洗手除菌液注重生产环境卫生状况，对固定客户的饮水机每3个月清洗一次。但市场上不排除有一些小作坊，不具备生产桶装水条件，质量难以保证。李鹤曾建议桶装水用户不要反复烧水，每桶水使用时间不要超出一周。

 
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