核心提示:纽约反式脂肪禁令下月生效 违反最高罚2000美元-反式,消毒液,脂肪,纽约市,美国,消毒剂,畜禽,化学,植物油,北京,食品,残留,禁令,生效,消毒,耐高温,违反,食物,餐饮行业,美元,氢化

　　据新华社北京6月24日电 从7月1日起，美国纽约市卫生部门出台的关于禁止餐饮行业使用反式脂肪的禁令将正式生效。

　　据美国《国际先驱论坛报》网站报道，纽约市将于下月开始要求餐饮行业将烘焙食物与油炸食物一道，归入不准使用反式脂肪的食品之列，如有违反，最高可处以2000美元罚金。

　　反式脂肪一般由植物油经《氢化》处理后产生。与一般植物油相比，反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，常用于制作饼干、面包、蛋糕消毒液消毒液目前，畜禽养殖过程中通常使用一些化学消毒剂灭活病原微生物达到消毒作用，但这些化学制剂往往会带来严重的化学残留及环境污染，而一些物理消毒方法如紫外线、高压蒸汽和空间电场等虽没有化学残留等问题，但其适用范围极其狭窄[4]，随着人们对畜禽产品质量要求的提高在畜禽生产中亟需一种健康高效环保的绿色消毒剂洗手除菌液和薯条等食品。研究显示，反式脂肪易增加心血管疾病风险。

 
脂肪卫生食品北京美国餐饮