餐饮卫生消毒
卫消网:卫生部就部分食品添加剂和强化剂使_食品添加剂-征求意见-食品-添加剂-食品卫生消毒
2018-08-15  浏览:113
新国学:毛泽东|刘基元
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    昨天,卫生部消毒液首先切断水源,排放塔内清水 2放完后施工人员进入水塔,打开塔内排污管排放塔内沉淀物 3用清水冲洗、打扫直止没有污物为止。 4用漆铲铲除塔内四周硬质水垢残留,水垢排入下水道。 5由施工人员用硬板刷带水刷洗池壁污垢四次,待检查没有水 垢后再用塑料刷清洗内池壁。 6塔内清除干净后,并用清水反复冲洗,直至没有污垢,将排水管口堵止。 7向塔内进水至正常水位,加入微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠,使塔内水的有效氯含量为100PPM,消毒4小时。 8 4小时后,由水工将清毒水放干净,再用清水冲洗,进行换水4次。 9感官检查,使用前进行感官检查,如检查不合格,重复前程序。 相关记录 水塔清洗消毒记录洗手除菌液监督局就部分食品添加剂和强化剂使用范围及使用量公开征求意见,希望有关单位和个人于3月12日前提出意见和建议。

    据悉,2008年全国食品添加剂标准化技术委员会卫生组食品添加剂第六次会议审核通过了部分扩大使用范围及使用量的添加剂、食品营养强化剂。

    其中,扩大使用范围使用量的食品添加剂共14种;扩大使用范围使用量的食品营养强化剂共3种。

    去年年底,相关部门公布了第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》,其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。相关食品专家透露,非食用物质与食品添加剂不能混为一谈。为了保证食用安全性,只要没有经过评估的物质,不管有毒没毒,添加到食物中都是一种违法行为。

    第二批非食用物质名单第一种是皮革水解物,主要成分是皮革水解蛋白,可能添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料,主要作用是增加蛋白质含量;

    第二种是溴酸钾,可能添加的食品类别是小麦粉,起到增筋的作用;

    第三种是β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂),可能添加到乳与乳制品中,起到掩蔽抗生素的作用,但是由于该制剂的安全性风险未知,因此所有乳制品生产企业严禁在产品中添加此类物质;

    第四种是富马酸二甲酯,可能被添加到糕点中,起到防腐防虫的作用。


 
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