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　　本报讯 (记者章练辉)消毒餐具卫生不合格将被曝光，疾控中心将每个月公布消毒餐具的检查情况，即使一元一次，也要让消费者明明白白地消费。昨日，5家消毒餐具公司首次主动邀请东莞市卫生局、疾控中心等卫生部门前来监督检查。

　　现状一：

　　餐具消毒合格率约八成

　　近日，东莞市疾控中心公共卫生监测科对东莞各大餐饮单位进行抽查，共监测餐具2885份，发现其合格率为84.92%，其中筷子和菜碟合格率最低。

　　据负责监测的东莞市疾控中心公共卫生监测科科长丁耀泉介绍，抽查300多家中才发现145间店面有消毒碗柜，但绝大多数用于装饰，极少用于消毒。而调查也发现，使用洗碗机消毒的餐具合格率最高，达92.3%，如果不使用任何化学药物消毒，合格率只有70.2%。另外，在检查中，工作人员还发现个别小型餐饮单位，甚至用造纸厂的工业漂水来充当碗筷的消毒剂。

　　现状二：

　　消毒行业参差不齐

　　据正在筹建当中的东莞消毒餐具协会估计，东莞目前的餐具消毒企业超过70家。一些行业人士介绍，目前餐具消毒行业参差不齐，原因就在违规者太多，不少小公司根本不用租太多场地，就1个小门面就可以开厂，污水满地，产品包装只打上个联系电话，外人根本不知道。

　　监管：不合格餐具将曝光

　　据东莞市卫生局卫生监督科科长李小伟介绍，省卫生厅已经下发了《广东省餐(饮)具消毒卫生管理暂行办法(草案)》，初步规定餐饮单位应保证餐具清洗消毒效果，对餐具清洗消毒的情况进行记录并留档备查。

　　目消毒液内容 1首先切断水源，排放塔内清水 2放完后施工人员进入水塔，打开塔内排污管排放塔内沉淀物 3用清水冲洗、打扫直止没有污物为止。 4用漆铲铲除塔内四周硬质水垢残留，水垢排入下水道。 5由施工人员用硬板刷带水刷洗池壁污垢四次，待检查没有水 垢后再用塑料刷清洗内池壁。 6塔内清除干净后，并用清水反复冲洗，直至没有污垢，将排水管口堵止。 7向塔内进水至正常水位，加入微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠，使塔内水的有效氯含量为100PPM，消毒4小时。 8 4小时后，由水工将清毒水放干净，再用清水冲洗，进行换水4次。 9感官检查，使用前进行感官检查，如检查不合格，重复前程序洗手除菌液前，由8家餐具消毒公司发起的东莞市消毒餐具行业协会正在筹建当中。丁耀泉建议，在正式法规出台前，卫生部门将卫生合格以及不合格的餐具消毒厂家名字进行曝光，《初定一个月公布一次》。

　　通过卫生部门监督验收的5家企业名单

　　洁康餐具消毒公司 (东城) 、晶洁餐具消毒公司 (樟木头)、明成昌餐具消毒公司(中堂)、康来餐具消毒公司 (厚街)、康洁餐具消毒公司 (清溪)

 
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