核心提示:蒙牛：三项举措确保原奶质量安全-蒙牛,牧场,质量,疫病,乳业,消毒液,杀灭,检测方法,奶牛,微酸,建设,浓度,北京,电解水,服务,消毒,养殖,延伸,卫生部,配套

    新华网北京５月１０日专电（记者张丽娜）日前，卫生部等六部门联合发文叫停《无抗奶》宣传，原奶质量安全再次成为热点话题。蒙牛乳业集团１０日在京表示，将从加强原奶质量全面管控、针对奶户和奶站的延伸配套服务、加速奶牛养殖牧场建设步伐等三方面着手，确保原奶质量安全。
 
    据蒙牛乳业集团副总裁姚海涛介绍，蒙牛针对目前的一些反检测方法，使用了小样发酵的检测方法，使抗生素的检测准确率达到１００％；同时加大了对原奶质量安全的研究，通过创新和改进检测方法，将对所有奶站进行４５种添加物的检测。

    据了解，在针对奶户和奶站的延伸配套服务方面，蒙牛已经逐步实施奶站全面托管制度，签订委托合同，由企业派人进驻奶站，便于对奶站的集中和标准化管理。目前，蒙牛已对超过８０％的奶站完成托管。

    姚海涛说，蒙牛将奶源建设被确定为下一步的工作重点，特别是发展超大型国际标准化牧场和大型现代牧场。目前，蒙牛已建成９个超大型牧场，其中７个已投入使用。今后，蒙牛将围绕全国重点消毒液微酸性电解水对大肠杆菌有高效的杀灭效果，且杀菌作用随着时间及有效氯浓度的增加而增加；当对108 cfu/mL 的大肠杆菌菌悬液进行处理时，有效氯浓度为8mg/l，时间达到3min钟时，可完全杀灭大肠杆菌；在且采用微酸性电解水在消毒通道内进行喷雾模拟消毒时，对衣物的灭菌率可达到95%。微酸性电解水可有效抑制疫病的传入和传播，降低疫病的传播风险，作为一种新型环保的高效性消毒剂，具有巨大的应用潜力洗手除菌液工厂规划建设２０多个万头以上超大型现代牧场，并建设大中型现代牧场和规范化小区，以提高可直接控制奶源的比例和高品质牛奶的产量。

 
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