餐饮卫生消毒
卫消网:北京开展动物卫生及畜产品安全专项_畜产品-消毒液-动物-北京-食品卫生消毒
2018-08-14  浏览:199
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核心提示:北京开展动物卫生及畜产品安全专项行动-消毒液,消毒,畜产品,清洗,动物,器具,疫病,残留,平安,耐热,监管,强化,北京,专项,表面,卫生,疫情,感官,冲洗,工作,自来水

  日前,为确保国庆期间首都不发生重大动物疫情和动物产品安全突发事件,北京市消毒液用自来水对所有消毒过的表面(换鞋室、更衣室、电子秤、封口机、金属探测仪除外)进行冲洗,直到消毒液全部清除掉。 6感官检查清洗消毒的表面,如发现残留痕迹,重复4,5步骤操作。 4生产前的清洗消毒 1每日开工前,耐热容器和工器具分批用82℃以上热水消毒3分钟,不耐热的工器具用100PPM有效氯消毒液浸泡3分钟以上后用自来水冲洗消毒液残留。 2生产前开启电子灭菌灯2小时,对车间空气进行消毒。 3感官检查所有清洗消毒的表面,如发现残留,重复1步骤操作。 5生产加工间歇的清洗消毒 1每连续工作4小时,必须对设备、设施和工器具进行一次清洗消毒。其清洗消毒方法按每天生产结束后的清洗消毒方法执行。 2内包装人员每工作4小时,用75%酒精对手喷雾消毒一次洗手除菌液部署《迎国庆、保平安》工作。

  北京根据当前重大动物疫病防控与畜产品安全面临的问题和风险,在总结去年奥运保障工作经验基础上,拟在全市范围内开展动物卫生及畜产品安全监管专项行动。此次专项行动内容包括动物疫病控制、畜产品安全和兽医病原微生物实验室监管等三个方面。按照《强化责任落实、强化监督监管、强化风险控制》的原则,全面落实有关部署安排,确保万无一失,为建国60周年庆典活动营造一个平安、稳定的社会环境。


 
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