【原料】：

花生米一碗（生的）

【配料】：

黄瓜一根 胡萝卜一根 香葱三根 姜泥少许

【调料】：

盐一茶匙 淡酱油或者凉拌酱油 或者蒸鱼豉油一汤匙 香醋一汤匙 白糖三分之一茶匙 香油半汤匙

做法：

1，原料，花生用纯净水浸泡一夜备用。

2，花生去皮，（浸泡好的花生其实很好去皮，拇指和食指一搓就掉了，不过就是个功夫活。找个闲人帮你做吧！）黄瓜和胡萝卜切丁。

3，烧开水，焯烫一下。

4，焯好的食材沥干，不要过冷水了，趁热拌入调料比较容易入味，学过物理的都知道滴。

5，就放在焯水的锅里拌也可以，省的另取容易开水消毒了。加入葱姜末，和除香油外的所有调料，用手抓匀。（可以带上一次性手套）。腌渍十分钟。

6，吃的时候浇上香油。