临近夏日，又到了食品卫生安全事件的多发期，为了让学生吃上安心饭，同时也为了让学院食堂食品卫生等情况更加透明， 4月20日，后勤服务处生活中心邀请学院劳生部及各系学生干部到食堂参观考察了食品采购、储藏、制作、销售等环节的情况。

考察过程中，学生在生活中心管理人员带领下对各食堂的操作间、消毒间及主副食库房进行了解，尤其重点询问了餐具消毒、原材料采购等情况。主管学生食堂工作的后勤服务处副主任郑晓明，向学生一一解答了食堂保障食品卫生安全的一系列措施。比如：学院食堂统一采购市教委指定供应商的米、面、油等食品原料，保证了食品原料来源的安全；制定了物品分类分区存储、炊具餐具消毒登记、冰箱原料存放卫生规范等库房标准化管理措施，保证了食品原料储藏过程的卫生安全；严格了生熟食品分开操作、蔬菜焯熟消毒、操作台使用规范等一些操作流程，保证了食品制作过程的卫生安全；对食堂员工持证上岗与个人卫生的要求、餐具消毒设备与环境的标准、饭菜成本核算与价格制定的办法、主副食售卖份量的督查方法，也进行了细致安排，保障了学生利益及食品销售过程的卫生安全。

生活中心管理人员希望来食堂参观考察的学生干部把所了解到的情况转告给身边的同学们，降低学生对饮食安全的顾虑。并表示今后将继续开展此类活动，让食堂食品卫生等情况对学生更加透明。同时，管理人员也提醒学生要养成良好的饮食卫生习惯，尽量减少到不符合卫生标准的地方的就餐次数，避免食物中毒等危险的发生。