速冻食品消毒剂和使用比例

加强水的无菌处理，能有效防止因水的不洁净而对食品造成的污染。将一袋200克本品配制好的溶液加到大约8~16吨（具体数量视当地水质而定）待处理的水中，静置十分钟左右即可做生产用水。
　　
　　2、前期原料处理：指对米类、粮食、肉类、果蔬类等固体原料的浸泡杀菌处理。
　　
　　3、使用方法：
　　
　　 车间熏蒸：取一敞口的塑料容器，先倒入5公斤左右的清水，再把本品倒进去搅拌均匀。
　　
　　车间出入口池水消毒：采用50ppm消毒液，连续使用三天后调换。
　　
　　工作服、工作帽、毛巾消毒：清洗干净后，采用40~50ppm消毒液，浸泡15-20分钟。
　　
　　餐饮具消毒：采用40~50ppm消毒液，浸泡2-3分钟，无须冲洗即可使用。