大家都知道牛肉是分类分级卖的，但是到底是怎么分割的又是怎么分级的，是按照什么标准分割的，在分割的过程中又有哪些需要的注意的呢，本节目就是带着观众一起走进贵州遵义去看看肉牛养殖、屠宰、分割、包装、销售的流程。本节目还将介绍牛皮、牛油、牛骨等的用途与分类。
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