肉鸽也叫乳鸽，是指4周内的幼鸽，我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。江苏沭阳县的蒋伟是当地有名的獒王，在偶然发现乳鸽的发展前景后他决定开发本地市场养殖肉鸽。目前，蒋伟的养鸽基地商品鸽达到了五万只。