位于天津市北辰区双口镇岔房子村的农民栽培的山药和普通山药不同，这里的山药平均长度近1.7米、净重近5千克。因此被人们称为巨型山药。这种山药栽种后小半年就能长成每根平均长度近1.7米、净重近5千克的大个子，亩产量达1万多斤。这种山药不仅个大，而且表皮光滑，卖相极佳，口感也十分甜脆，具有较高的食用价值。本期节目介绍了巨型山药的生物学特性，播种，苗期管理，生长期管理，病虫害防治和采收贮藏等内容。
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