【出处】《纲目拾遗》

【拼音名】Dòu Fu Zhā

【别名】雪花菜（《随息居饮食谱》）。

【来源】为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓。

【功能主治】治疮疡肿毒，大便下血。

【附方】

①治一切恶疮，无名肿毒：豆腐渣在砂锅内焙热，看红肿处大小，量作饼子贴土，冷即更换，以愈为度。（王玷桂《不药良方》）

②治臁疮、裙边疮烂臭起沿：生豆腐渣，捏成饼，如疮大小，先用清茶洗净，绢帛拭干，然后贴上，以帛缠之，一日一换，其疮渐小，肉渐平。（《养素园传信方》）

③治脚上皮蛀生水孔而皮湿烂者：豆腐渣贴，不要落生水。（王玷桂《不药良方》）

④治大便下血：不见水豆腐渣炒黄，清茶调服。（《古今良方》）

【摘录】《*辞典》