【出处】《食疗本草》

【拼音名】Dòu Huánɡ

【别名】大豆黄（《干金方》）

【来源】为豆科植物大豆的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。

【制法】《纲目》：用黑大豆一斗，蒸熟，铺席上，以蒿覆之，如盫酱法，待上黄，取出晒干，捣末收用。

【性味】《纲目》：甘，温，无毒。

【功能主治】

①孟诜：主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。末之收盛，炼猪膏为丸服之，能肥健人。

②《纲目》：生嚼涂阴痒汗出。

【附方】

①治脾气弱，不下食，饵此以当食：大豆黄二升，大麻子三升（熬令香）。上二味，治下筛，饮和服一合，日四、五，任情多少。（《千金方》麻豆散）

②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。（《千金方》）

【摘录】《*辞典》