【出处】《纲目拾遗》

【拼音名】Gān Dōnɡ Cài

【别名】霉干莱（《纲目拾遗》），陈干菜（《本草再新》）。

【来源】为十字花科植物青菜的茎叶，经盐腌蒸晒而成。

【原形态】形态详菘菜条。

【性味】

咸苦，平。

【归经】《本草再新》：入肺、肾二经。

【功能主治】滋阴，开胃，化痰，利膈。治肺热痰嗽，喉痛，失音。

①《纲目拾遗》：开胃下气，益血生津，补虚劳，已痰嗽。年久者，泡汤饮，治声音不出。和酒捣烂，涂汤火伤。

②《本草再新》：治肺火咳嗽，化痰理气，治喉疼失音，益阴滋水。

【附方】治白火丹，此症形如水胀，肢体俱肿，皮肤色白，饱胀不食，畏见灯火：冬菜（勿落水，愈陈愈妙），煎汤洗浴，并煎服之。（《纲目拾遗》）

【摘录】《*辞典》