水是生命之源，是生活中不必可少，没有水就会失去生命。日常喝水显得很重要，但是喝水也是有讲究，常说不要喝隔夜水或是千锅水，这是为什么?
一日之计在于晨，虽然我们一天中要饮用7-8杯水，但清晨的第一杯水尤其重要。但是，很多人对于这杯水却了解不多，甚至常常喝错。下面，小编告诉你晨起后第一杯水，该喝什么、应该怎么喝。
喝隔夜水、蒸锅水、千滚水会中毒、致癌?
这些水其实都是白开水，有的是存放时间长，有的是反复煮沸。传言这些水里亚硝酸盐很多，喝了会引起中毒，严重的甚至意识丧失、死亡，而且亚硝酸盐还致癌。
久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐转变为亚硝酸盐，但水里的硝酸盐本身含量很低，煮沸也不可能让硝酸盐凭空增加，能转化为亚硝酸盐的就更少。
至于水里的亚硝酸盐致癌的说法也有点夸张，亚硝酸盐本身其实并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。
万物皆有毒，关键在剂量。网传的中毒症状是将亚硝酸盐当成食盐造成的食物中毒，常发生在餐饮单位或集体食堂，一般导致中毒需要200毫克以上。而水里的亚硝酸盐很少，即使是反复煮沸或蒸锅水每升也只有100多个微克，少说得喝1吨水才能达到亚硝酸盐中毒的量。
如何喝水更健康?
1.应该选喝什么水?
(1)矿泉水
真正矿泉水是好的，具有一定的保健作用。但有的矿泉水所含矿物质不成比例，则不一定好。特别是有的矿泉水实际是人工将纯净水中加入几种矿
物质微量元素，很难保证自然正常比例，可能还会缺少某些需要的微量元素，应选择正宗品牌水饮用。
(2)纯净水(蒸馏水、太空水)
把所有有害无害的物质、元素都去掉了。若饮用及烧饭全用纯净水，水中各种微量元素都没有了，长此以往，可能会有潜在危害。用于泡茶饮用，保持茶水口感好，但不宜多用。特别是老人及小孩不宜长期饮用。
(3)再过滤的自来水
从水厂处理过的自来水，已经细菌等35项监测，但经过水管网及水箱到水龙头的水，最好还是使用简便、经济的活性炭净化器再过滤后使用。
日常用水也应注意：早上放掉一夜水管中的死水。饮用水可先放几个小时再用(但不宜超过一天)。储存3天以上的老化旧水，其分子结构受不到撞击而变形，不宜饮用。开水一般沸腾3分钟，不要煮沸过久，水不开或煮沸过久都不好，反复煮沸及暖瓶中存了几天的水都不宜饮用。
因此，专家建议，从健康的角度来看，一般喝30℃以下的温开水最好。
2.一天中，怎样喝水?
正常情况下，人体每天总共需要4L左右的水分——2L通过饮水，另外2L则来自新陈代谢和食物中的水分。一天中最佳的喝水时刻，则可以这样安排：
(1)起床后两杯水
经过8小时的睡眠，早上起床后至少先喝2杯水，以补充之前消耗的水分。
(2)饭前半小时，喝1～2杯水
水分会被充分吸收形成胃液，使胃准备好消化食物。不仅可以预防多种肠胃疾病也能预防肥胖。
(3)饭后两个小时至两个半小时，喝250～400ML水(饭量越大，需要的水越多)
这样可以刺激饱足激素的分泌，促进肠道消化机能。当然，也能防止因为缺水产生虚假的饥饿感。睡前饮用适量水，可以缓解尿液浓缩，减少形成结石的机会。
(4)口渴就要喝水
如果感到口渴，请一定要立即喝水，即使正在吃饭。吃饭时喝水并不会对消化造成太大影响，但在脱水状态下吃饭却会对身体造成损伤。
在一天中的其他时间，随时喝水以预防干渴。进行体力活动前，一定要喝一些水。
喝水方式：有效的饮水方式应当是一口气(或一次)将一整杯水(200～250ML)喝完。尽量饮用可令身体充分吸收的暖水，有助于肠胃的消化。而空腹饮水的效果比饱腹时更有效。
