物品表面的微生物污染情况是评价消毒效果、消毒措施优劣的主要依据。物品表面微生物检测技术在食品卫生、环境卫生与公共场所、消杀灭卫生、医疗卫生等领域有着广泛用途,也是部分医疗器械、药品、化妆品、食品等生产制造行业产品质量控制的重要手段。采样方法的优劣直接影响到检测结果。物品表面微生物污染检测的采样方法通常为GB/T18204—2000涂抹法和斑贴法两种。有关这两种采样方法的特点,适用范围的研究报道尚不多见。本文所积累资料为正确选择采样方法,提高检测水平提供依据。
1 材料和方法
1.1 标本来源
采样物品包括光滑物品、非光滑物品。分别用涂抹法、斑贴法对二大类的物品共28份样品进行分析。样品皆来自本市公共场所、饭店、旅馆等处。
1.2 采样要求
每种物品在同一区域对称部位用两种方法进行同时采样。
1.3 采样方法
1.3.1 涂抹法:将5 cm×5 cm的标准灭菌规格板,放在被检测物品表面,用浸有无菌生理盐水的棉拭子在规格板内来回均匀涂抹整个方格,并随之转动棉拭子,剪去手接触部位后,将棉拭子放入盛有25 rnl生理盐水的试管中,充分振摇1 min,作适量稀释后,接种于普通营养琼脂平板上进行计数,然后根据平板上菌落数得出物品表面每平方厘米的细菌数。
1.3.2 斑贴法:按无菌操作方法将5 cm×5 cm的无菌滤纸用灭菌生理盐水浸湿,均匀贴附于物体表面,1 min取下放入盛有25 nd灭菌生理盐水试管中,充分振摇1 min,作适量稀释
后,接种于普通营养琼脂平板上作菌落计数,同样得出物品表面每平方厘米的细菌数。
2 结果
2.1 两种采样方法对光滑样品检测结果
用斑贴法与涂抹法对工作台面、餐饮具、卫生用品等14份样品进行检测,结果经统计学配对t检验,两种采样方法得出的检测结果差异无统计学意义(t=0.76,P>0.2>0.05)所以对光滑物品两种采样方法无优劣之分。
2.2 两种采样方法对非光滑物品检测结果
两种采样方法对非光滑物品如工作衣帽、护袖、围腰及床上用品等14份样品进行检测,结果经统计学f检验,发现两种采样方法对检测结果差异有统计学意义(t=3.5,P<0.05)。
3 讨论
(1)目前对检测物品表面微生物污染的两种采样方法已经广泛应用。但何种物品用哪种采样方法没有明确规定,本文所积累资料为正确选择采样方法提供依据。
(2)对于非光滑物品的斑贴法与涂抹法的采样,两种采样方法得出的检测结果经统计学处理差异有统计学意义(t=3.5,P<0.05),涂抹法显然优于斑贴法,因此本文建议对非光滑物品的采样应该采用涂抹法而不宜用斑贴法。这样得出的检测结果才更可靠,才能更好地贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》以及《公共场所卫生管理条例》,更好地保障人民的健康。