卫消网:猪喜食添加调味剂的饲料

    一、甜昧调味剂
    猪喜欢甜味物质，国外有关资料认为，育肥猪每千克配合饲料中添加0．05克糖精，可使猪的日增重提高6．4％，每增重1千克，饲料消耗和成本分别减少4．8％和3．5％；哺乳母猪日粮中添加60毫克／千克的糖精，可有效防止哺乳期厌食症和过渡掸膘，并可提高泌乳率。一般认为，仔猪料中糖精用量以150～200毫克／千克为宜。
    二、香味调味剂
    猪对饲料中的香味比反刍动物敏感，除可将豆粒、高梁粒等炒熟作幼猪诱食剂外，可用大豆油、动物油混合加入猪的饲料中，不但能改善饲料的适口性，而且还可使热量充分吸收，从而提高饲料报酬。在仔猪料中加入3％～5％的豆油对仔猪生长良好；在2周龄和5周龄仔猪料中分别加入5％和3％的豆油，日增重可分别提高8．9％和6．0％，耗料及增重改善9．5％和10．1％；在断奶仔猪饲料中加入8％的大豆油脚，平均日增重比不加的高74克，总重量提高6％，料肉比降低0．26，饲料利用率提高12．7％，死亡率可降低50％。
    夏天在育成猪饲料中加入4％的脂肪，生长前期(40千克前)，可提高日增重23．2％，后期提高8．5％，整个育肥饲料转化率提高11．3％。研究还表明，21周龄的仔猪能够利用脂肪。一般脂肪添加量1帆以内的，每增加脂肪1％，饲料报酬提高2％，脂肪量增加到10％，可使饲料消耗量减少8％。在妊娠后期和哺乳期母猪饲料中添加脂肪，可提高仔晟率2．3％～3．9％。
    三、辣昧调味剂
    用大蒜作为猪的调味剂，可增加食欲，帮助消化并有抗菌杀虫的功能。我国许多优良的乳猪全价配合饲料中一般增加0．2％～0．5％的干大蒜粉。辣椒粉能促进脂肪代谢，它所含的胡萝卜素能被猪合成利用，并有刺激味觉、改善消化、促进食欲和血液循环的功能。在泌乳母猪日粮中添加500毫克／千克的胡椒粉，母猪采食量增加，仔猪发病率比不添加的降低37．4％，两月龄窝增重提高13．4％。
    四、其他调味剂
    在猪的日粮中添加300毫升／千克的味精，采取湿料拌喂，可增加采食量，缩短育肥期，日增重提高5％；有的利用提取味精剩下的废渣喂育肥猪，日增重提高4．6％，料肉比下降0．14％，经济效益提高9．8％。