从临床上看，春季历来是肝病的多发季节，特别是乙肝、脂肪肝等慢性病，复发率比其他季节要高出10%以上。
此外，人们喜欢“猫冬”，在冬天少动多睡、喝酒吃辣，超出了肝脏的代谢能力，加上春季多雨多风，容易使原有的肝功能损害症状加重。因此，人们可利用春季肝功转旺的时机，调养肝脏，防病治病。
在五色蔬菜中，绿叶蔬菜可以起到养肝的作用。像韭菜、菠菜、芹菜、芦蒿、莼菜、枸杞菜等都有很好的舒肝养血、滋阴明目的作用。不少地方还有“青梅煮酒”的习惯，梅子色青味酸甜，具有生津敛阴，柔肝开胃除烦的作用，再加少量酒浸泡，取其“行气走窜”之效，有助养肝。
俗话说“怒伤肝”、“万病气上来”。肝气郁结不畅，就会产生如月经不调、乳腺瘤、高血压、抑郁症，甚至恶性肿瘤等严重疾病。春季肝气正旺，可以多吃一些具有疏肝理气功效的食物，如玫瑰花茶、佛手瓜、柚子、柑橘、菊花茶等，能改善抑郁、暴怒等不良情绪，使精神变得更加愉悦。
