从临床上看,春季历来是肝病的多发季节,特别是乙肝、脂肪肝等慢性病,复发率比其他季节要高出10%以上。
此外,人们喜欢“猫冬”,在冬天少动多睡、喝酒吃辣,超出了肝脏的代谢能力,加上春季多雨多风,容易使原有的肝功能损害症状加重。因此,人们可利用春季肝功转旺的时机,调养肝脏,防病治病。
在五色蔬菜中,绿叶蔬菜可以起到养肝的作用。像韭菜、菠菜、芹菜、芦蒿、莼菜、枸杞菜等都有很好的舒肝养血、滋阴明目的作用。不少地方还有“青梅煮酒”的习惯,梅子色青味酸甜,具有生津敛阴,柔肝开胃除烦的作用,再加少量酒浸泡,取其“行气走窜”之效,有助养肝。
俗话说“怒伤肝”、“万病气上来”。肝气郁结不畅,就会产生如月经不调、乳腺瘤、高血压、抑郁症,甚至恶性肿瘤等严重疾病。春季肝气正旺,可以多吃一些具有疏肝理气功效的食物,如玫瑰花茶、佛手瓜、柚子、柑橘、菊花茶等,能改善抑郁、暴怒等不良情绪,使精神变得更加愉悦。