【出处】
出自《名医别录》。
1.《蜀本草》：鲫鱼，形亦似鲤，色黑而体促，肚大而脊隆。所在池泽皆有之。
2.《本草图经》：鲫鱼，亦有大者至重二、三斤，性温无毒，诸鱼中最可食。又有一种背高腹狭小者名鮰鱼，功用亦与鲫同，但力差劣耳。又黔州有一种重唇石鲫鱼，亦其类也。
【拼音名】Jì Yú
【英文名】Goldfish
【别名】鲋、鲫瓜子
【来源】
药材基源：为鲤科动物鲫鱼的肉。
拉丁植物动物矿物名：Carassius auratus (Linnaeus)
采收和储藏：四季均可捕捞，捕后，除去鳞、鳃及内脏，洗净，鲜用。
【原形态】鲫鱼，体侧扁，宽而高，腹部圆。头小。吻钝。口端位。无须。眼大。下咽齿1行，侧扁，倾斜面有一沟纹。鳃耙37-54，细长，呈披针形。鳞大，侧线鳞。背鳍4，15-19，鳍长，起点在吻端至尾鳍基之中间。臀鳍3，5，背、臀鳍均有硬刺。全身呈银灰色，背部色略暗。各鳍均为灰色。
【生境分布】
生态环境：鲫鱼适应性很强，是一种广温性鱼类。
资源分布：我国除西部高原地区外，各省区均有分布。
【化学成份】
食部每100g含水分85g，蛋白质13g，脂肪1.1g，碳水化合物0.1g，灰分0.8g；钙54mg，磷203mg，铁2.5mg，硫胺素（thiamine）0.06mg，核黄素（riboflavine）0.07mg，烟酸（nicotinic acid）2.4mg。
维生素的含率，日本产鲫鱼每100g含维生素（vitamin）A50u，B1 380μg，B2 100μg，B12 15μg，烟酸2.4mg。
【性味】味甘；性平
【归经】脾；胃；大肠经
【功能主治】健脾和胃；利水消肿；通血脉。主治脾胃胃虚弱；纳少反胃；产后乳汁不行；痢疾；便血；水肿；痈肿；瘰疬。
【用法用量】内服：适量，煮食或煅研入丸、散。外用：适量，捣敷、煅存性研末撒或调敷。
【注意】1.《食疗本草》：食鲫鱼不得食砂糖，令人成疳虫。2.《绍兴本草》：热疾者尤不宜食之。3.《宝庆本草折衷》：忌猪肝。4.朱丹溪；若多食，亦能动火。5.《纳目》：夏月热痢有益，冬月不宜。6.《药性切用》：泻痢忌之。7.《本草省常》：多食动火，同鸡食生癣疥，脚气人忌之，正月头有虫不可食。8.《随息居饮食谱》：外感邪盛时勿食，嫌其补也。煎食则动火。
【附方】①治脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼半斤：，细切，起作，沸豉汁热投之，着胡椒、干姜。莳梦、橘皮等末，空心食之。(《食医心镜》鹘突羹)②治脾胃虚弱不欲食，食后不化：大活鲫鱼一条，紫蔻三粒，研未，放人鱼肚内，冉加生长。陈戊。胡椒等煮熟食用。(《吉林中草药》)③治翻胃：大鲫鱼一个。去肠留胆，纳绿矾未，填满缝口，以炭火煅令黄干，为未。每服一钱，陈米饮调卜，日三服。(《本事方》卿鱼散)④治隔气吐食：大鲫鱼去肠留鳞，以大蒜片填满，纸包十重，泥封，晒半干，炭火股熟，取肉，和平胃散未一两，杵丸梧子大，密收。每服三十丸，米饮服。(《经验方》)⑤治噤口痢：鲫鱼一枚。不去鳞、鳃，下作一窍，去肠肚，入白矾一栗子大，纸裹，煨令香熟，令病人取意用盐。醋食之，季毅方烧存性灰，米饮调下。(《百一选方》)⑥治脏毒下血，久远不瘥者；五倍子不以多少，以鲫鱼一枚，约重四、五两者，去肠胃鳞鳃，以药置鱼腹中，入瓶，以火股微欲烟尽，取出为细未，温酒调下。(《百一选方》)⑦治卒病水肿：鲫鱼三尾。去肠留鳞，以商陆、赤小豆等分，填满扎定，水三升，煮糜去鱼，食豆饮汁，二日一作，小便利愈。(《肘后方》)⑧治全身水肿：鲜鲫鱼一条，砂仁面二钱，甘草未一钱。将鱼去鳞及内脏，洗净，将药面纳入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂，分三次当莱吃(忌盐、酱二十天)。(《吉林中草药》)⑨治消渴饮水：鲫鱼一枚。去肠留鳞，以茶叶填满，纸包煨熟食数枚。(《活人心统》)⑩治小肠疝气：每顿用鲫鱼一个。同茴香煮食。(《生生编》)11.治妇人血
