dipehnylethane)，苏氨酸（threonine)，丝氨酸（serine)，谷氨酸（glutamic acid)，甙氨酸（glycine)，丙氨酸（alanine)，半胱氨酸（cysteine)，缬氨酸（valine)，蛋氨酸（methionine)，亮氨酸（leucine)，异亮氨酸（isoleucine)，苯丙氨酸（phenylalanine)，赖氨酸（lysine)，组氨酸（histidine)，精氨酸（arginine)，脯氨酸（proline)[15]。另含多糖，茎中得到多糖S-1，相对分子质量190万，由半乳糖（galactose)，葡萄糖（glucose),鼠李糖（arginie)，阿拉伯糖（arabinose)，木糖（xylose)按摩尔比11.9:2.8:1.6:0.8组成，多糖中含有1.34%的蛋白质，内有17种氨基酸[16]。叶中包含小分子多糖PG-ⅠⅢ均有较强的免疫作用[17]；还含水深性杂多糖PN[18]和4个搞补体的杂多糖GL-Nia、GL-Nib、GL-Ala、Gl-Alb。前两个为中性糖，后两个为酸性糖，其中GL-Nla对抗原有弱的作用[19]。还含钠、镁、钙、铝、铅、匐、钴、镍、钼、硼、锌、铁、锰、铜等无机元素[20，21]和多种过氧化物同工酷[22]。
【性味】味苦；微甘；性寒
【归经】归肺；胃经
【功能主治】角暑清热；性津止渴。主暑热口渴；热病伤津；胃阴不足；消渴；肺燥干咳；虚火牙痛
【用法用量】内服：煎汤：煎汤，3-10g。
【各家论述】
1.《纲目拾遗》：百草本性，大率补者多在根，叶则枝节之余气，不可以言补也。参叶虽禀参之余气，究其力，止能行皮毛四肢，性带表散，与参力远甚，惟可施于生津润燥，益肺和肝之用。今一概用作培补元气，起废救危，何不察之甚。
2.《药性考》：清肺，生津，止渴。
3.《纲目拾遗》：补中带表，大能生胃津，祛暑气，降虚火,利四肢头目；醉后食之，解酲。
【临床应用】治疗阿狄森氏病。用20%乙醇将人参茎叶制成50%的浸剂。日服三次，剂量从每日60-90ml开始，逐渐增加，通常持续在每日150-300ml之间。观察18例，平均服药121日（最长323日，最短23日）。结果4例显效，9例好转，4例部分好转，1例无效。初步观察、经治后患者的显着变化为体重、握力、血糖增加，血压上升，血钠浓度增高，以及皮质素水试验、ACTH试验的改善，本品对早期或代偿型患者疗效较显着，但对晚期非代偿型患者则需并用皮质素。
【摘录】《中华本草》
