【出处】《千金·食治》
【拼音名】Cānɡ ěr
【别名】卷耳（《诗经》），葹（《楚辞》），苓耳（《毛诗传》），地葵（《本经》），枱耳（《楚辞》王逸注），白胡荽（郑玄），常枱（《广雅》），爵耳、耳珰草（陆玑《诗疏》），常思（《别录》），常思菜、羊负来（陶弘景），只刺（《千金·食治，），进贤菜（《记事珠》），道人头（《本草图经》），喝起草（《斗门方》），佛耳（《履巉岩本草》），缣丝草（《证治要诀》），野缣丝（《搞元方》），野茄、猪耳（《纲目》），痴头婆（《生草药性备要》），虱麻头（《广州植物志》），粘粘葵（《福建民间草药》），白痴头婆（《广西中兽医药植》），刺儿棵（《中药志》），假矮瓜、白猪母络（《广西中药志》），疔疮草（《浙江民间草药》），野紫菜（《闽东本草》），野落苏、狗耳朵草（《上海常用中草药》），苍子棵（《山东中草药手册》）。
【来源】为菊科植物苍耳的茎叶。夏季割取全草，去泥晒干。
【原形态】一年生草本，高30～60厘米，粗糙或被毛。叶互生，有长柄，叶片宽三角形，长4～10厘米，宽3～10厦米，先端锐尖，基部心脏形，边缘有缺刻及不规则粗锯齿，上面深绿色，下面苍绿色，粗糙或被短白毛，基部有显著的脉3条。头状花序近于无柄，聚生，单性同株；雄花序球形，总苞片小，1列；花托圆柱形，有鳞片；小花管状，顶端5齿裂，雄蕊5枚，花药近于分离，有内折的附片；雌花序卵形，总苞片2～3列，外列苞片小，内列苞片大，结成一个卵形、2室的硬体，外面有倒刺毛，顶有2圆锥状的尖端，小花2朵，无花冠，子房在总苞内，每室有一个，花柱线形，突出在总苞外。瘦果倒卵形，包藏在有刺的总苞内，无冠毛。花期5～6月。果期6～8月。
【生境分布】生于荒坡草地或路旁。分布全国各地。
【化学成份】全草含苍耳甙、黄质宁、苍耳明（有中枢神经系统抑制作用）。此外，尚含查耳酮衍生物、水溶性甙、葡萄糖、果糖、氨基酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、硝酸钾、硫酸钙等。
【药理作用】叶浸剂能增加离体兔肠的运动；抑制蛙心的兴奋传导，导致心脏阻滞；在离体兔耳上，可使血管扩张；在蛙后肢灌流中，引起血管的先扩张后收缩。叶的酊剂对猫静脉注射，可引起短暂的血压下降（20～40毫米汞柱），并抑制脊髓反射的兴奋性。苍耳各部分都含相当量的碘。
【毒性】此植物据云能止血，人接触苍耳，可致皮炎；家畜（特别是猪）吃未生真叶之幼苗，可致中毒。
【性味】
苦辛，寒，有毒。
①《别录》：苦辛，微寒，有小毒。
②《药性论》：味甘，无毒。
③《千金·食治》：味苦辛，微寒涩，有小毒。
【功能主治】祛风散热，解毒杀虫。治头风，头晕，湿痹拘挛，目赤、目翳，风癞，疔肿，热毒疮疡，皮肤瘙痒。
①《别录》：治膝痛，溪毒。
②《药性论》：主肝家热，明目。
③《唐本草》：主大风，癫痫，头风，湿痹，毒在骨髓，除诸毒螫，杀疳湿匿，主腰膝中风毒。亦主猘狗毒。
④《本草拾遗》：叶挼安舌下，令涎出，去目黄好睡。
⑤《履巉岩本草》：去风活血。
⑥《纲目》：善通顶门连脑。
⑦《天宝本草》：去风解毒。治肚大青筋，皮肤瘙痒，风湿症。
⑧《广东中药》II：治红云血癣，痰火核，感冒，鼻渊。
【用法用量】内服：煎汤，2～4钱；捣汁、熬膏或入丸、散。外用：捣敷、烧存性研末调敷或煎水洗。
【注意】
①《千金·食治》：不可共猪肉食。
②《唐本草》：忌米泔。
③《本草从新》：散气耗血，虚人勿服。
【附方】
①治妇人血风攻脑，头旋闷绝，忽死倒地，不知人事：喝起草嫩心，阴干为末，如常酒服一大钱。（《斗门方》）
②治中风伤寒头痛，又疗疔肿困重：生捣苍耳根叶，和小儿尿绞取汁，冷撮一升，日三度，（《食疗
