【出处】《本草经集注》
【拼音名】Wū Méi
【别名】梅实（《本经》），熏梅、桔梅肉（《现代实用中药》）。
【来源】为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实。5月间采摘将成熟的绿色果实（青梅），按大小分开，分别炕焙，火力不宜过大，温度保持在40℃左右。当梅子焙至六成干时，须上下翻动（勿翻破表皮），使其干燥均匀。一般炕焙2～3昼夜，至果肉呈黄褐色起皱皮为度，焙后再焖2～3天，待变成黑色即成。
【原形态】
梅（《诗经，），又名：春梅（《本草再新》）。
落叶小乔木，高可达10米。树皮淡灰色或淡绿色，多分枝。单叶互生；有叶柄，通常有腺体；嫩枝上叶柄基部有线形托叶2片，托叶边缘具不整齐细锐锯齿；叶片卵形至长圆状卵形，长4～9厘米，宽2.4～4厘米，先端长尾尖，基部阔楔形，边缘具细锐锯齿，沿脉背有黄褐色毛。花单生或2朵簇生，白色或粉红色，芳香，通常先叶开放，有短梗；苞片鳞片状，褐色；萼筒钟状，裂片5，墓部与花托合生；花瓣单瓣或重瓣，通常5片，阔倒卵形，雄蕊多数，生于花托边缘；雌蕊1，子房密被毛，花柱细长，弯曲。核果球形，直径约2～3厘米，一侧有浅槽，被毛，绿色，熟时黄色，核硬，有槽纹。花期1～2月。果期5月。
本植物的根（梅根）、枝（梅梗）、叶（梅叶）、花蕾（白梅花）、未成熟果实的盐渍品（白梅）、种仁（梅核仁）亦供药用，各详专条。
【生境分布】全国各地均有栽培。主产四川、浙江、福建、湖南、贵州。此外，广东、湖北、云南、陕西、安徽、江苏、广西、江西、河南等地亦产。
【性状】干燥果实呈扁圆形或不规则球形，直径1.5～3厘米。表面棕黑色至乌黑色，皱缩、凹凸不平。有的外皮已破碎，核露于外。果实一端有明显的凹陷（即果柄脱落处），果肉质柔软。核坚硬，棕黄色，内含淡黄色种仁1粒，形状及气味极似杏仁。气特异，味极酸。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。
【炮制】乌梅：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干。乌梅肉：取净乌梅微淋清水湿润，使肉绵软，略晾，敲碎，剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂，放箩内揉擦，去核，取肉，晒干。乌梅炭：取净乌梅用武火炒至皮肉鼓起，出现焦枯斑点为度，喷水焙干，取出放凉。
【性味】
酸，温。
①《本经》：味酸，平。
②《别录》：无毒。
③《日华子本草》：暖，无毒。
④《医学启源》：气寒，味酸。
【归经】
入肝、脾、肺、大肠经。
①王好古：入脾、肺二经血分。
②《雷公炮制药性解》：入肺、肾二经。
③《本草经疏》：入肝。
④《药品化义》：入肺、胃、大肠三经。
【功能主治】
收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。
①《本经》：主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。
②《别录》：止下痢，好唾口干。利筋脉，去痹。
③陶弘景：伤寒烦热，水渍饮汁。
④孟诜：大便不通，气奔欲死，以乌梅十颗，置汤中，须臾挼去核，杵为丸如枣大，纳下部，少时即通。擘破水渍，以少蜜相和，止渴。霍乱心腹不安，及痢赤、治疟方多用之。
⑤《本草拾遗》：去痰，主疟瘴，止渴调中，除冷热痢，止吐逆。
⑥《日华子本草》：除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。又入建茶、干姜为丸，止休息痢。
⑦《本草图经》：主伤寒烦热及霍乱躁（’躁’一作’燥’）渴，虚劳瘦羸，产妇气痢等方中多用之。
⑧《用药心法》：收肺气。
⑨《纲目》：敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。
⑩《本草求原》：治溲血、下血、诸血证，自汗，口燥咽干。
【用法用量】
