概述：本品为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsoniiBenth.的干燥根。秋、冬二季采挖，野葛多趁鲜切成厚片或小块；干燥；甘葛藤习称“粉葛”，多除去外皮，用硫黄熏后，稍干，截段或再纵切两半，干燥。 
别名：甜葛、粉葛、干葛、葛藤。
药性类别：发散风热药
性味与归经：甘、辛，凉。归脾、胃经。
功能与主治：解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、项强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛。
用法与用量：9～15g。 贮藏：置通风干燥处，防蛀。
临床应用：
1.葛根黄芩黄连汤（《伤寒论》）主治协热下利。葛根半斤（15g），甘草二两炙（6g），黄芩三两（9g），黄连三两（9g）。上四味，以水八升，先煮葛根，减二升，纳诸药，煮取二升，去滓，分温再服。方中重用葛根甘辛而平，既能解表退热，又能升发脾胃清阳之气而止下利，为君药。
2.单味白葛，磨米泔水含口内，对咽炎口干，喉蛾初起有寒热者，含之甚宜。
3.干葛花配鲜萝卜，煎汁饮服，治酒精中毒。
