概述：本品为桑科植物桑Morus alba L. 的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干。 
别名：双叶、霜叶、霜桑叶、铁扇子。
药性类别：发散风热药
性味与归经：甘、苦，寒。归肺、肝经。
功能与主治：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
用法与用量：5～9g。
贮藏：置干燥处。
临床应用：
1.桑菊饮（《瘟病条辨》）治风温初起，咳嗽，身热不甚，口微渴，舌苔薄白，脉浮数：桑叶7.5g, 菊花3g，杏仁、桔梗、芦根各6g，连翘4.5g，薄荷、甘草各2.4g。水煎。每日2服。若气粗而喘，燥在气分者，加石膏、知母；舌绛蓦热，邪初入营；加元参、犀角；在血分者，去薄荷、芦根，加麦门冬、生地黄、玉竹、牡丹皮；肺热甚，加黄芩；渴者，加天花粉。方中桑叶味甘苦性凉，疏散上焦风热，且善走肺络能清宣肺热而止咳嗽，用以为君。
2．清燥救肺汤（《医门法律》）治燥热伤肺，气促，干渴无痰或少痰，咽喉口鼻干燥，舌干苔少：桑叶9g，石膏15～30g，人参（一般都用孩儿参或沙参）3g左右，甘草3g，麻仁9g，阿胶6～9g，麦冬、杏仁、枇杷叶各9g。日服1剂，水煎，分2次服。方中重用桑叶质轻性寒，清透肺中燥热之邪，为君药。
3．桑杏汤（《温病条辩》）主治外感温燥，邪在肺卫。桑叶6克、杏仁9克，沙参12克，象贝母6克，香豉6克，栀皮6克，梨皮6克。水煎服。方中桑叶轻宣燥热，杏仁苦辛温润、宣利肺气，共为主药。
